Hamileyken aşerince internetten öğrendiği ‘közde börek’ tarifiyle iş yeri kurdu-haberi

Adana’da yaşayan Çağla Tokay (33), 2017 seneninde hamile olduğu dönemde börek aşerdi. Tokay, web üzerinden öğrendiği tariflerle börek yapımına başladı. Tokay, böreklerini tadan yakınlarının beğenmesi üstüne geliştirmeye başladı. Arnavut, Boşnak ve küt böreği benzeri ürünlerin Şehirde yapılmadığının farkına varan Tokay, iş yeri açmaya karar verdi. Tokay, açtığı iş yerinde kurduğu mangal üzerindeki düzenekle el açması börek çeşitlerini közde pişirmeye başladı. kendisinin işinin patronu var olan Tokay, kızıyla birlikte müşterilerini karşılıyor.

“MÜŞTERİLERİM ÇOK hoşnut KALDI”

Arnavut ve Boşnak böreğinin pişirilme yönteminin közde olduğunu söyleyen Tokay, “Evde közde pişirme imkanım olmadığı amaciyla fırında pişiriyordum. Dükkan açmamdaki en mühim neden ise közde böreği bütün Adana’ya tanıtmak istememden kaynaklıydı. Müşterilerim közde börekten çok hoşnut kaldı. Börek közde piştiğinde lezzeti çok değişik oluyor. Bu pişirme idaresi insanları çok etkiliyor. Közde böreği Adana’da Yalnızca bendeniz yapıyorum” dedi.

“EN BÜYÜK DESTEKÇİM KIZIM”

İş yeri açma fikrini anlattığında etrafındaki çoğu kişinin kendisine ‘yapamazsın’ dediğini kaydeden Tokay, “Şimdi işlerim iyi gidince her biri imrenerek bakıyor. En hatri sayilir büyüklükte destekçim kızım. ‘Çocuk kısmetiyle gelir’ diye tek laf vardır. Benim kızım da kısmetiyle geldi” diye konuştu.

Kaynak: Demirören havadis Ajansı

Yayım tarihi
Ekonomi olarak sınıflandırılmış

Yorum Gönderin

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir